フェアトレードで、ヒマラヤの暮らしと未来を支える。
ヒマラヤンハイランドコーヒーは、
生産者が適正な利益を得られるよう、
シンプルで透明性のあるフェアトレードに取り組んでいます。
「美味しいコーヒーを楽しむこと」が、
ネパールの村の暮らしを守り、環境を守り、
未来につながる仕組みになるように。
1｜フェアトレードの考え方
ヒマラヤの山間部にあるアディカリ村・ダンプス村では、
小規模農家が家族でコーヒーを育てています。
そこで始まったのが、「適正価格で買い続ける」という、
シンプルで実直なフェアトレードの形です。
2｜“適正価格で継続的に購入する”という仕組み
私たちのフェアトレードは、難しい仕組みではありません。
● 大切にしている3つのルール
① 買いたたかない（適正な価格で買う）
市場価格が変動しても、生産者にとって損のない価格で買い取ります。
② 中間コストを抑える（シンプルな流通）
余計な中間業者を入れないことで、生産者への利益配分を増やします。
③ 継続して購入する（安定した収入）
“今年だけ” ではなく、“来年も再来年も” 買い続けることが、
村の生活と農業の継続につながります。
この3つによって、
生産者が安心してコーヒー作りを続けられる環境を守っています。
3｜収入の安定が、生産者の暮らしを支える
フェアトレードを続けることで、村には少しずつ変化が生まれています。
- 子どもたちの教育資金
- 医療費の確保
- 家畜の購入
- コーヒーの植林・設備の改善
「売れると分かるから、安心して育てられる」
という好循環が生まれ、コーヒー作りが村の産業として根付いてきました。
4｜SDGsへの取り組み
ヒマラヤンハイランドコーヒーの取り組みは、
SDGsの以下の目標に貢献しています。
（※提供テキストに明記されているターゲットに準拠）
● 対応するSDGsターゲット
5｜“飲むことが、支援になる”という選択肢
ヒマラヤンハイランドコーヒーを選ぶことは、
単に美味しい一杯を楽しむだけではありません。
それは、
- 生産者の暮らしを守る
- 持続可能な農業を支える
- 山の環境を守る
- 地域コミュニティの活性化につながる
という “優しい循環に参加する選択” です。
